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25 July, 2024, 09:43 AM
Vegan Diet: क्या होता है वीगानिज़म, जानें सेहत के लिए ये कितना फायदेमंद
कुछ लोग वीगन डाइट इसलिए अपनाते हैं क्योंकि यह पूरी तरह से नैतिकता और पर्यावरण से जुड़ा हुआ है. इस डाइट के अंतर्गत वह किसी भी तरह के एनमिट प्रोडक्ट का इस्तेमाल नहीं करते हैं.
वीगानिज्म एक ऐसा शाकाहारी डाइट है इसमें किसी भी जानवर या उनसे प्रोडक्ट का इस्तेमाल नहीं किया जाता है. वीगानिज्म लोग दूध, अंडा, मांस, पनीर और मक्खन के साथ-साथ किसी भी तरह के डेयरी प्रोडक्ट नहीं खाते हैं. वह अपनी डाइट में सिर्फ सब्जियों का इस्तेमाल करते हैं.
वीगानिज्म के पीछे की सोच
इस तरह के डाइट को फॉलो करने वाले लोग अक्सर नैतिकता और पर्यावरण में संतुलन बनाएं रखने के लिए ऐसे डाइट को फॉलो करते हैं. वह किसी भी तरह से जानवर के प्रोडक्ट का इस्तेमाल नहीं करते हैं. आजकल आम लोगों से लेकर सेलिब्रेटि भी इस तरह के डाइट को फॉलो कर रहे है. वह इस तरह के डाइट को इसलिए फॉलो करते हैं क्योंकि उन्हें ऐसा लगता है कि खुद के डाइट के लिए किसी भी जानवर को मारना कहीं से भी ठीक नहीं है.
वीगन डाइट में फलीदार पौधे, अनाज और बीज खाए जाते हैं. इसके अलावा इसमें फल, सब्जियां और भी काफी कुछ शामिल किया जाता है. इसमें ज्यादातर ऐसे प्रोडक्ट इस्तेमाल किए जाते हैं जो पेड़-पौधे से निकलें हैं जैसे नट्स और ड्राई फ्रूट्स. इसमें लोग शाकाहारी आइटम में ही अपने खाने में ज्यादा से ज्यादा प्रोटीन और पोषक तत्वों को शामिल करने का प्रयास करते हैं.
लोग स्वस्थ्य रहने के लिए अपनी डाइट में काफी ज्यादा प्रोटीन, पोषक तत्व को शामिल करते हैं. लेकिन यह नहीं कह सकते हैं कि यह डाइट बेस्ट है. क्योंकि इसमें अच्छाई और बुराई दोनों है.
वीगन डाइट के फायदे
इस डाइट में भरपूर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो पुरानी बीमारियों को रोकने में मदद करता है. यह हाई बीपी और डायबिटीज की बीमारियों से बचाता है.
इसमें कोलेस्ट्रॉल बिल्कुल भी नहीं होता है. इसमें सैचुरेड फैट तक नहीं होता है. यह कई सारी बीमारियों के जोखिम को कम करता है. यह दिल और शरीर दोनों के लिए बहुत अच्छा होता है.
इस डाइट को फॉलो करके आप कई सारे जानवरों की जान भी बचा सकते हैं.
यह पर्यावरण की रक्षा के लिए बहुत अच्छा होता है. साथ ही साथ इससे वजन भी कंट्रोल में रहता है.
वीगन डाइट के नुकसान
वीगन डाइट को फॉलो करने से शरीर डेयरी प्रोडक्ट बिल्कुल डाइट से हटा दिए जाते हैं. इसके कारण शरीर में कई सारी कमियां भी हो सकती है. इससे शरीर में कैल्शियम और ओमेगा-3 जैसी विटामिन और मिनरल्स की कमी हो सकती है.
वीगन डाइट में पर्याप्त पोषक तत्व नहीं होते हैं. जिसके कारण पाचन तंत्र भी खराब हो सकता है.
Source:
https://www.abplive.com/lifestyle/health/veganism-is-the-practice-of-abstaining-from-the-use-of-animal-products-particularly-in-diet-2735228
