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20 April, 2024, 11:59 AM
Benefits Of Spices: किचन के डिब्बों में भर कर रख लें ये 5 मसाले, करेंगे दवाओं का काम
डायबिटीज और हाई ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने से लेकर हार्ट प्रॉब्लम के इलाज तक में प्रभावकारी हैं, हमारे किचन में रखें भारतीय मसाले। इनका सेवन आपको अच्छा स्वास्थ्य और लंबी उम्र देगा। इसलिए आपके किचन में ये 5 मसाले जरूर होने चाहिए।
भारतीय रसोई में इस्तेमाल किए जानें वाले मसाले केवल हमें स्वाद ही नहीं देते हैं, बल्कि कई गंभीर बीमारियों से भी बचाते हैं। जिन मसालों को हम स्वाद के लिए इस्तेमाल करते हैं, वो सभी एक जड़ी-बूटी हैं और इन सबके अपने अलग-अलग फायदे हैं।
नेशनल इंस्टीटयूट ऑफ हेल्थ के अनुसार इन मासलों में डायबिटीज, बल्ड प्रेशर और हार्ट डिजीज जैसी कई बीमारियों के उपचार का गुण होता है और यह इन समस्याओं के होने का खतरा भी कम करती है। पुरानी से पुरानी बीमारियों में भी इनके कई तरह के फायदे देखे गए हैं। मसालों में भी आपको कई तरह के मसाले मिलेंगे और उन सभी के अपने अलग-अलग फायदे हैं। हम यहां बात करेंगे कुछ ऐसे मसालों की जो आपके किचन में जरूर होने चाहिए।
हल्दी
हल्दी का सेवन रोजाना करना स्वास्थ्य के लिए लाभकारी है और आपको कई बीमारियों से बचाता है। इसमें करक्यूमिन नामक एक प्राकृतिक यौगिक पाया जाता है और यह एक पावरफुल एंटीऑक्सीडेंट है, जो कि शरीर में ऑक्सीडेटिव डैमेज को कंट्रोल करने का काम करता है। इसमें मौजूद एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण कैंसर के खतरे को भी कम करती है। हल्दी को अनेक रोगों के इलाज में भी प्रयोग किया जाता है।
दालचीनी
दालचीनी डायबिटीज से लेकर वेट लॉस तक में बहुत ही फायदेमंद है। यह केवल स्वाद ही नहीं बढ़ाता है, बल्कि कई बीमारियों के खतरे को भी कम करता है। दालचीनी की छाल, रेस्पिरेटरी ट्रैक्ट इंफेक्शन को दूर करने में काफी मदद करती है।
लहसुन
लहसुन का रोजाना सेवन करना आपको कइ्र गंभीर बीमारियों के खतरे से बचाता है। इसमें एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण पाए जाते हैं, जो शरीर को रोगों से लड़ने में मदद करते हैं। इसका सेवन बेड कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने के साथ कई हृदय संबंधी समस्याओं से भी बचाता है। यह अपच, सर्दी-जुकाम, उल्टी और कई प्रकार के इंफेक्शन को भी ठीक करता है।
जीरा
जीरा आपके पाचन को सुधारता है और यह पेट की कई सस्याओं को ठीक करता ह। इसमे गैस और एसिडिटी को भी कम करने का गुण है। यह वेट लॉस वालों के लिए भी फायदेमंद है। जीरे वाले पानी का सेवन तेजी से वजन घटाता है।
अश्वगंधा
अश्वगंधा चाय और खाने में स्वाद बढ़ाने के साथ सर्दी-जुकाम और इंफेक्शन आदि से बचाती भी है। यह जड़ी-बूटी अस्थमा की समस्या, नींद न आने की समस्या, जोड़ों के दर्द और पीठ दर्द में भी अपना चमत्कारी प्रभाव दिखाती है।
Source:
https://navbharattimes.indiatimes.com/lifestyle/health/5-spices-to-always-have-in-your-kitchen/articleshow/109451661.cms
