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21 February, 2024, 06:59 AM
प्रोटीन की ओवरडोज से हो सकती है दिल की बीमारी! कहीं आप भी तो नहीं कर रहे अपनी डाइट में ये गलती?
प्रोटीन हमारे शरीर के विकास के लिए कितना जरूरी होता है ये तो आप जानते ही होंगे लेकिन क्या आपको मालूम है कि इसकी ओवरडोज आपके लिए जानलेवा साबित हो सकती है? अगर आप भी अपनी डाइट में ये बड़ी गलती कर रहे हैं तो बता दें कि अमेरिकी शोधकर्ताओं का कहना है कि ज्यादा प्रोटीन लेने से आपकी धमनियों को नुकसान पहुंच सकता है। आइए जानें कैसे।
एक दिन में अधिक मात्रा में प्रोटीन लेने से धमनियों में प्लाक जमा हो सकता है।
धमनियों को नुकसान पहुंचाने में ल्यूसीन नामक अमीनो एसिड का बड़ा रोल होता है।
प्लांट बेस्ड और एनिमल बेस्ड प्रोटीन में ल्यूसीन की मात्रा अलग-अलग देखने को मिलती है।
शरीर को हेल्दी रखने के लिए कई पोषक तत्वों की जरूरत होती है। इन्हीं में से एक होता है प्रोटीन, जो आपकी मसल्स से लेकर हड्डियों तक को स्ट्रांग रखने का काम करता है। आपने सुना भी होगा कि इसकी कमी से शरीर कई बीमारियों की चपेट में आ सकता है, लेकिन क्या आपको मालूम है कि इसका जरूरत से ज्यादा सेवन करने से आपकी धमनियों में ब्लॉकेज पैदा हो सकती है। जी हां, अमेरिकी शोधकर्ताओं ने इस बात का खुलासा किया है। आइए जानते हैं कि एक दिन में कितना प्रोटीन लेना सही है और किस स्थिती में यह आपके लिए नुकसानदायक साबित हो सकता है।
अमेरिकी शोधकर्ताओं ने एक शोध के माध्याम से इस बात की जानकारी दी है कि एक दिन में ली जाने वाली कैलोरी की मात्रा में 22 प्रतिशत से ज्यादा प्रोटीन नहीं होना चाहिए। ऐसे में आपकी धमनियों (Arteries) में प्लाक जमा हो सकता है। शोध में पाया गया है कि धमनियों को नुकसान पहुंचाने में ल्यूसीन नामक अमीनो एसिड बड़ी भूमिका निभाता है, जो अंडा, मांस और दूध आदि में पाया जाता है। 2020 में की गई एक स्टडी की बात करें, तो प्रोटीन की अधिक मात्रा देने पर चूहों की धमनियों में रुकावट देखने को मिली थी।
नई स्टडी में अमेरिकी शोधकर्ताओं की कोशिश यह जानने की थी, कि क्या इंसानों पर भी यह बात लागू होती है? स्टडी में पाया गया कि हेल्दी लोगों के ज्यादा प्रोटीन रिच फूड खाने से उनके शरीर में इम्युनिटी पॉवर ज्यादा एक्टिव हो गई। जहां इनका काम धमनियों की सफाई करना होता है, वहीं देखा ये गया कि ये ज्यादा एक्टिव होने पर खुद ही जमने लगीं और धमनियों को नुकसान पहुंचाने लगीं।
स्टडी में बताया गया है कि खासतौर से अस्पतालों में जिन मरीजों को ज्यादा प्रोटीन रिच फूड दिया जाता है, वह सही नहीं है। ऐसा करना उनकी मांसपेशियां को मजबूत बनाने की जगह हार्ट और धमनियों को नुकसान पहुंचाने लगता है। शोधकर्ताओं का मानना है कि इसकी जगह एक बैलेंस डाइट का सहारा लेना चाहिए। इसके अलावा स्टडी में ये भी बताया गया है कि प्लांट बेस्ड और एनिमल बेस्ड प्रोटीन में ल्यूसीन की मात्रा अलग-अलग देखने को मिलती है। ऐसे में इसके बारे में आगे अधिक शोध की जरूरत है।
Source:
https://www.jagran.com/lifestyle/health-eating-too-much-protein-a-day-may-clog-your-arteries-study-reveals-zyada-protein-lene-ke-nuksaan-23657350.html
