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15 February, 2024, 07:04 AM
रोज़ खाएंगे रात भर भीगे एक मुट्ठी बादाम तो रहेंगे फिट एंड फाइन, मिलेंगे ढेर सारे फायदे
अगर आप सूखे बादाम की अपेक्षा इसे रात भर भिगोकर सुबह छिलका उतार कर खाएंगे तो ये आपको दुगना फायदा करेंगे.
भीगे हुए बादाम खाने से क्या होता है
सूखे मेवों की जब बात होती है तो बादाम को सबसे ज्यादा पसंद किया जाता है. नट्स में बादाम को सबसे हेल्दी नट्स का दर्जा दिया गया है. खासकर जब बादाम रात भर भीगने के बाद छिलका उतार कर खाया जाए तो ये सेहत को बहुत फायदा करता है.
पोषक तत्वों से भरपूर बादाम का अगर आप रोज सेवन करेंगे तो आपका केवल दिल ही नहीं दिमाग भी स्वस्थ और मजबूत रहेगा. चलिए आज जानते हैं कि भीगे हुए बादाम को खाने से क्या क्या फायदे मिल सकते हैं.
बादाम हाई सेचुरेटेड फैट से भरपूर होते हैं और यही वजह है कि ये कोलेस्ट्रोल को कंट्रोल करके दिल को स्वस्थ रखने में मददगार साबित होते हैं. बादाम के पोषक तत्वों की बात करें तो इनमें इसमें ढेर सारा प्रोटीन और कैल्शियम होने के साथ साथ फाइबर और मैग्निशियम भी होता है. इसके अलावा बादा में विटामिन-ई, ओमेगा-3 फैटी एसिड, विटामिन-बी, नियासिन, राइबोफ्लेविन आदि भी पाए जाते हैं.
अगर बादाम को हम रात भर भिगोकर सुबह छीलकर खाएं तो ये अपने पोषण को दुगना कर देता है जिससे सेहत को भी दुगने लाभ मिलते हैं.
दरअसल बादाम के छिलके में फाइटिक एसिड पाया जाता है और ये एसिड में पाए जाने वाले आयरन, कैल्शियम और जिंक जैसे पोषक तत्वों को शरीर में अवशोषण में रुकावट बनता है. जब हम बादाम को रात भर भिगोकर रखते हैं तो सुबह इनका छिलका आसानी से उतर जाता है और बादाम पर मौजूद फाइटिक एसिड टूट जाता है. इसलिए भिगोए कर खाए जाने वाले बादाम सूखे बादाम से ज्यादा फायदा करते हैं क्योंकि इनसे बादाम के पोषण तत्वों को शरीर में ऑब्जर्ब होने में आसानी होती है.
भीगे बादाम दिल को मजबूत रखते हैं और इनको खाने से दिमाग की कार्यक्षमता भी तेज होती है.भीगे हुए बादाम डाइजेशन को अच्छा करते हैं. इससे पेट साफ होता है और मेटाबॉलिज्म बूस्ट होता है. इनके सेवन से पेट की सामान्य बीमारियां जैसे गैस, अपच, ब्लोटिंग और पेट में दर्द से छुटकारा मिलता है.
Source:
https://www.abplive.com/photo-gallery/lifestyle/health-know-overnight-soaked-almonds-benefits-for-health-2612061
