इमली का जूस पीने के 5 चमत्कारी फायदे

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इमली के रस (Tamarind juice) के लाभों में एंटीऑक्सिडेंट में उच्च होना, एथेरोस्क्लेरोसिस को रोकना, मैग्नीशियम से भरपूर, वजन घटाने को बढ़ावा देना, तंत्रिका कार्य के लिए अच्छा, रक्तचाप को बनाए रखना, फ्लोराइड उत्सर्जन को बढ़ावा देना, आंखों के लिए मददगार होना, रक्त को शुद्ध करना, मधुमेह विरोधी और अच्छा है। इमली के रस में थायमिन, राइबोफ्लेविन, नियासिन, विटामिन K, विटामिन C, विटामिन B6, फोलेट, पैंटोथेनिक एसिड, पोटेशियम, आयरन, मैग्नीशियम, फास्फोरस, कैल्शियम आदि मौजूद होते हैं। इस लेख के माध्यम से हम इमली के जूस के 5 फायदे बताने जा रहे हैं।

इमली में विटामिन, एंटीऑक्सिडेंट, आहार फाइबर, फोलिक एसिड और आवश्यक खनिजों सहित एक दर्जन से अधिक पोषक तत्व होते हैं। ये यौगिक मुक्त कणों को नष्ट करने और परिसंचरण और महत्वपूर्ण अंगों पर उनके हानिकारक प्रभाव को रद्द करने में आवश्यक हैं। इस तरह इमली का जूस, चटनी या गूदा डाइट में शामिल करने का मतलब है कि आपका खून टॉक्सिन फ्री रहता है।

इमली के रस में हाइड्रॉक्सी साइट्रिक एसिड (HCA) अतिरिक्त वजन को कम करने के लिए दिखाया गया है। एक हालिया अध्ययन में वास्तव में इमली के सेवन के कुछ उल्लेखनीय एंटी-ओबेसिटी लाभों को उजागर किया गया है। परिणाम बताते हैं कि ट्रिप्सिन (proteolytic enzyme) को रोककर, एचएसी ने भोजन का सेवन कम कर दिया। एक अन्य अध्ययन में कहा गया है कि इमली वजन प्रबंधन में सहायता के लिए शरीर में सेरोटोनिन के स्तर को बढ़ा सकती है।

इमली एंटीऑक्सीडेंट पावरहाउस हैं। ये स्वास्थ्य-सुरक्षात्मक यौगिक कैंसर-रोधी, मधुमेह-रोधी और हृदय के अनुकूल हैं। एपिजेनिन, कैटेचिन, प्रोसायनिडिन B2 और एपिकेटचिन जैसे पॉलीफेनोल्स (Polyphenols) मुक्त कणों को बेअसर करने में प्रभावी हैं। इमली के रस में पाया जाने वाला एक अन्य प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट गेरानियोल, अग्नाशय के ट्यूमर को दबाने से जुड़ा हुआ है। इमली में मौजूद टार्टरिक एसिड (Tartaric acid) आपकी कोशिकाओं को फ्री रेडिकल्स से भी बचाता है जिससे पुरानी बीमारियां हो सकती हैं।

इमली मैग्नीशियम की अच्छी मात्रा पैक करती है - 110 मिलीग्राम (डीवी का 28%) प्रति 120 ग्राम गूदा। इसका मतलब है कि इमली के रस को शामिल करने से दैनिक मैग्नीशियम की आवश्यकताओं को पूरा करना बेहद आसान हो सकता है। शुरुआत के लिए, यह खनिज हड्डियों के निर्माण, हृदय ताल, मांसपेशियों के संकुचन और रक्त शर्करा नियंत्रण को नियंत्रित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

इमली एक अच्छा एंटी-इंफ्लेमेटरी एजेंट है। इमली के गूदे में ल्यूपोल होता है, जो एक कैंसर-रोधी और सूजन-रोधी पॉलीफेनोल है जो गाउट और आमवाती स्थितियों से राहत दिलाने में मदद करता है। इमली का रस अल्सरेटिव कोलाइटिस और क्रोहन रोग जैसे सूजन आंत्र रोगों के इलाज में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।